昨夜は録画してあったドラマ「エアガール」〜「天国と地獄」〜「天国と地獄」最終話〜「君と世界が終わる日に」を見ながら・・・
「ザ・男の料理」まろやかチキンカレーを作ってみました＼(^o^)／
もちろん市販のルーは使わずに本格派インドのカレーを数種類の香辛料から手掛けます・・・
カレーは香辛料を覚えるのが一苦労(笑)
先ずは下準備・・・チキンをヨーグルトに数種類のスパイスと一緒に1時間漬け込みます
その間タマネギをアメ色になるまで炒めて
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バターをフライパンに溶かし〜香辛料を一緒に炒めます
香辛料の一種類だけパウダーでは無く粒の物を買ってしまい・・・すり鉢で粉状にする作業が想定外(笑)でした😅💦
取り敢えずトマト🍅缶を入れて暫く煮込み・・
8割完成＼(^o^)／
後は生クリームと仕上げのバターを溶かし入れ
完成です👍
もう一日煮込み・・・明日試食します(笑)
きっと・・・インド人もびっくり😲
最強のチキンカレー🍛だと思います(笑)
来月の7日は久々のBREZZAフルメンリハです
楽しみですね＼(^o^)／BREZZAでした👍
